Квасоля

Біла квасоля – це багатий на білки продукт, які близькі до білків тваринного походження, і дуже добре засвоюються організмом (на 75%). Незважаючи на високий вміст білків, квасоля вважається дієтичним продуктом. Ці боби містять велику кількість вітамінів групи В та інші корисні мікроелементи (цинк, калій, магній).

Не даремно квасолю вважають корисним продуктом. Вона є багатою на залізо, необхідне нам для кровотворення, клітковину. А також квасоля містить багато білка. Вміст білка в квасолі вище ніж у більшості інших рослин і може досягати 30%. А це навіть більше, ніж в курячому м’ясі!

Цікаві Факти

Вживання квасолі позитивно впливає на роботу серця і судин, а також чудово поєднує в собі білок і складні вуглеводи, тому фахівці рекомендують вживати квасолю під час розвантажувальних днів або як гарнір до м’ясних страв.

Цікаві Факти

Схоже, що свою назву квасоля отримала від грецького слова «φασεολος» (фасеолус) – довгий вузький човен. І дійсно, стручок квасолі нагадує човник.

Цікаві Факти