Нут

НУТ

Нут - високоякісний легкозасвоюваний білок рослинного походження, який ставлять в один ряд з білком птиці і деяких м'ясних продуктів. Нут є одним з основних продуктів харчування веганів, вегетаріанців, сироїдів і всіх, хто з яких-небудь причин не вживає в їжу м'ясо. Клітковина, у великій кількості міститься в нуті, сприяє м'якому очищенню кишківника, виведенню шлаків, служить профілактикою запорів.

У Єгипті нут шанували як плоди життя. Саме тому на одній із фресок фараон тримає в руках гілку цього горіха. Згідно з дослідженнями археологів, нут символізував його силу та родючість

Цікаві Факти

Нут швидко дає почуття ситості. Цією властивістю користувалися гінці Стародавнього Риму, коли доставляли особливо важливе доручення. Вони з'їдали дві жмені нуту і бігли вдвічі швидше протягом 3 годин.

Цікаві Факти

Разом з бобами нуту в організм надходять такі цінні мікро- і макроелементи, як залізо, кальцій, калій, магній, фосфор і цинк. Їх участь в безлічі біологічних процесів складно переоцінити.

Цікаві Факти